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什么是冷链物流运输

作者: 浏览:102次 发表时间:2021-03-18

什么是冷链物流运输

冷链物流通常是指系统的项目,在该项目中,冷藏和冷冻物品在生产,储存,运输,销售以及消费前始终处于规定的低温环境中,以确保物品的质量和性能。 它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而成立的。 它是一种以制冷技术和制冷技术为手段的低温物流过程。  

 

冷链物流应遵循“ 3T原则”:产品的最终质量取决于冷链的存储和循环时间,温度和产品耐久性。  

 

“ 3T原则”指出了维持冷藏食品质量所需的时间与产品温度之间的关系。 由于冷藏食品流通中的时间温度经验导致的质量下降的累积和不可逆转,针对不同产品品种和不同质量要求,有相应的技术和经济指标可用于产品控制和储存时间。  

 

基本特征

 

复杂度:冷藏物品的质量在循环过程中随温度和时间而变化。 不同的产品必须具有相应的温度控制和存储时间。 这极大地增加了冷链物流的复杂性,因此,冷链物流是一项庞大的系统工程。  

 

协调:由于无法储存易腐烂的新鲜产品,冷链物流必须高效运作,必须协调物流过程中的每个环节,以确保整个链条的稳定运行;  

 

成本高:为了确保在所有流通环节中始终以规定的方式保存易腐烂的新鲜产品。在低温条件下,必须安装温度控制设备,并且必须使用冷藏车或低温仓库。 为了提高物流运作效率,必须采用先进的信息系统。 所有这些决定了冷链物流的成本高于其他物流系统。  

 

冷链设备

 

从供应链的角度定义冷链设备。 各种产品都有自己的独特性,产品的供应链也很独特。 冷冻产品,因为所需产品的环境通常是低温或低湿,因此称为冷冻产品,冷冻产品的供应链称为冷链; 用于制造低温,低湿环境的设备,称为冷链设备。  

 

具体的冷链设备包括:低温冷库,常温冷库,低温冰箱,普通冰箱,冷藏车,冷藏箱,疫苗运输车,备用冰柜等。