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上海冷藏物流包装要求

作者: 浏览:194次 发表时间:2021-03-18

上海冷藏物流包装要求

1.温度要求

 冷藏食品

 在低于8°C和高于冰点的条件下存储,运输和销售的食物 。  

 

 

冷冻食品冷冻食品在≤?-18℃的条件下储存,运输和出售的食品。  

 

2.包装要求根据冷藏食品,冷冻食品的类型,形状,特性以及周围环境的影响, 合理选择物流包装计划,以确保冷藏食品和冷冻食品在物流过程中的质量,卫生和安全。  

 

 包装应至少注明冷藏食品和冷冻食品的储存和运输的温度条件。  

 

 3.运输要求应使用具有温度控制能力的专用设备来运输冷藏食品和冷冻食品,并且该专用设备应 要防冻并分开。 良好的隔热性能。  

 

运输设备舱室应配备具有异常报警功能的自动温度记录装置,以在运输过程中实时监视和记录舱室中的温度。  

 

 应在运输设备的门上安装隔热装置。  

 

 4.温度控制要求运输过程中,运输设备的门以及冷藏食品和冷冻食品的包装均不应放置 未经授权打开。  

运输设备室内的温度应始终保持在冷藏食品和冷冻食品所需的温度范围内。  

 

自动温度记录设备的记录间隔应为?  ≤5?min,并且如果超出允许的波动范围,则应发出警报。  

 

 5.卸货要求

 

卸货区应配备密闭平台和与运输车辆对接的密封装置。  

 

冷藏食物和冷冻食物的温度应在卸货前进行测试和记录。 如果检测到的温度不合格,应及时通知管理人员和所有者,以协商处理措施。  

 

卸货时,应轻拿轻放,不要进行野蛮工作和随意扔东西。不应直接接触地面。  

 卸货时,冷藏食品和冷冻食品中心温度的波动范围应不超过规定温度的±3°C。 当出于某种原因中断卸载操作时,应立即关闭运输设备的门并打开制冷系统。  完成操作后,应适当清洁,通风和消毒运输设备隔间,并在干燥后关闭隔间门。  

 

 6.储存要求将冷藏食品和冷冻食品放入仓库后,应及时进入仓库并进行记录 库存,包括但不限于:仓储时间,仓储温度,存储过程中的温度变化,仓库中的温度和湿度,批号,数量,生产日期,有效期,位置标签和飞机位置图,记录应保存到 有关冷藏食品,冷冻食品的保质期为六个月。